滋賀県の特産食材

近江牛や地元ブランドの食材、旬のものを使用した雄琴ならではの季節のおもてなし。作り置きは一切せず、温かいお料理は出来たてをお出し致します。お食事は個室食にて周りを気にせずゆっくりお楽しみ頂けます。

季節の会席コース

当宿ならではの四季を満喫できる季節会席コースになります。店主がこだわった食材は、この時期にしか味わうことのできない四季折々の旬の食材を素材本来の味を楽しんで頂けるよう調理し、一品一品丁寧に盛り付けました。滋賀の四季を満喫することが出来る、当宿スタンダードコースです。


近江牛コース

日本3大牛の1つでもある近江牛を存分にご堪能して頂けるコース。肉の柔らかさと独特の風味が広がり、上質な脂がお口の中でほどけます。

近江牛会席コース

素材の味を活かした風味豊かな季節の食材と、近江牛のコラボレーションコースです。

すき焼きコース

近江牛の定番コース。旨味と香りをギュッと閉じ込め、甘口タレと卵を絡めてどうぞ。

しゃぶしゃぶコース

肉の味そのものを味わうなら、しゃぶしゃぶがおススメ。自慢の手作りポン酢と特製ごまだれにサッと絡ませて。


ご宴会承ります

バーム豚しゃぶしゃぶコース

滋賀の某有名菓子屋さんのバームクーヘンの切れ端などを、乾燥させ豚さんの餌にリサイクル。その特別な餌を食べて育つ豚さんはその名も『バーム豚』。滋賀県の日野で大切に育てられた『バーム豚』は脂身に甘さとやわらかい食感、牛にはないあっさり感は今までにない味わい。そのバーム豚を豆乳出汁のしゃぶしゃぶでお召し上がり頂きます。豆乳のまろやかさとバーム豚の相性は抜群!この冬に新しい宿食としてぜひお楽しみくださいませ。

error_outline※仕入れられる豚に限りがありますので1日3組限定にさせていただきます。


鮎

夏が旬の人気食材。天然モノなので事前にご連絡下さい。

真鴨

真鴨

琵琶湖ですくすく育った冬の真鴨は、丸々と肥えて身が充実しています。脂がたっぷりでも、しつこくないのが天然鴨の証。滋賀ならではの冬の旬を、お楽しみ下さい。


朝ごはん

ほかほかプルプルだし巻き卵が人気の和朝食になります。


faceお子様のお食事について

料金:一泊二食 大人料金の70%

布団のみ 3,240円/食事・布団無し 540円

※お子様のお食事は、大人に準ずる内容、もしくはお子様ランチの何れかをお選び頂けます。

※高学年のお子様等、大人と同量のお食事をご希望の際は「大人の人数」でカウントして お申込み下さいませ。